箸、スプーン、フォークなどの、いわゆるカトラリー類の総称。
金属製に限らず、樹脂製や木製など、非金属製のものも含めて云う。
広義ではトングやお玉などの、調理用や給仕用の道具を含むこともある。
箸は特別に和武器と称することもある。
あまりに身近な日用品だが、通常の旅行やお出かけでわざわざ携帯することが少ないことから、山で「忘れた！」率No.１！