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日記

2024年8月の日記リスト 全体に公開

2024年 08月 15日 00:00未分類

夏きのこ⑥

アカヤマドリ🍄、ブロックベーコン、玉ねぎ、生クリームでパスタ。 メスティン使用の、山ご飯特訓中。 ➀パスタは、水を入れて1時間放置。 ➁水ごとメスティンで温める。(1分くらい) ➂ガス短時間と水節約でモチモチパスタができる。 材料‥山で採
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2024年 08月 08日 17:21未分類

夏きのこ⑤

ある山を乗り越えて、笹薮を越したら‥ なんとアカヤマドリの群生地がありました。 アカヤマドリは、傘が20㎝大になる巨大きのこ。傘に虫が入りやすく切っていたら小さくなってしまった‥ ポルチーニ系のきのこは、少量でも濃厚な味と香りです。私はこのきのこが大好きです🥰 ピ
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2024年 08月 05日 21:48未分類

夏きのこ④

干からびそうな暑さで、夏きのこはもう終わりかと😹思っていたら、 ある山で夏きのこに会えました。 タマゴダケ🐣 野生のきのこレシピは、クックパッドの『福井のおじじ』さんを参考にさせていただいています。 オムレツ バター、オリーブオイル、だし昆布を刻んで炒めています。
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