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阿佐ヶ谷にある横浜家系ラーメン「あさが家」のラーメンです。
基本的には濃厚スープの家系ラーメンが好きな私ですが、あさが家のラーメンはそこまで濃厚ではなく、芳醇なスープが魅力だと思います。
家系ラーメンのスープはとんでもない量の豚骨を使用してダシを取っていますが、ただ長時間煮込めば良いとい
先日、ハイキング帰りに立ち寄った「龍の家」とんこつラーメン（こく味）です。
龍の家は新宿の小滝橋通り沿いにある豚骨ラーメン屋です。
常に長蛇の行列がてきており、多くのラーメン屋が立ち並ぶ小滝橋通りにおいて人気No.1のお店と言えるでしょう。
豚骨ラーメンとしては、個人的には、一風堂や一蘭と同じカ
大塚にある野中家本店のラーメンです。
相変わらず濃厚で、カエシ強めのスープが非常に美味い。
ご飯はおかわり自由、裏カッパも食べ放題なのでご飯が進む進む。
極にんにくも熱い。天国ですか此処は。
野中家はここ最近、多店舗展開を進めていますが、やはり本店は雰囲気も含めて別格です。
池袋にも支店がありま
大崎広小路駅のすぐ近くにあるラーメンタローの小ラーメンです。
ラーメンタローは職場に近いので、ここ10年くらいずっと贔屓にしています。
シャンルとしてはラーメン二郎のインスパイア店ですが、麺やスープの方向性が異なっており、独自色の強い二郎系となっています。
麺は平麺ではなく断面が正方形
護国寺にある、らーめん護什番の旨辛痺麺(うまからしびめん)です。
ビジュアルがメッチャ好みなので近い内に食べたいと思っていました。
らーめん護什番は今年の4月開店したばっかりのお店ですが、SNSの使い方が美味いのか既に評判の良いお店のようです。
※調べてみると、三鷹「鶏こく中華 すず喜
五反田の「元祖ニュータンタンメン本舗」が同店舗内で「さとり家」として、とらきち家直伝の家系ラーメンを提供しているようなので食べてきました。
率直な感想としては、家系風ラーメンですね。
スープはそれっぽいですが麺が完全に別物で、一般的な家系ラーメンと思って食べると脳が混乱します。まぁまぁ美味し
ちょっと前に訪問した「ラーメン太る」を再訪しました。
今回はラーメン中盛り（麺300g）アブラマシです。
今回も大変美味しく、速攻で完食しました。
カエシと乳化と出汁（おそらく化調）のバランスが非常によく、好みです。
麺も硬すぎず適度なもちもち感でこれまた良し。
ボリュームもちょうど良かったです。
日記
最近の日記リスト
全体に公開
2025年 11月 22日 16:46ラーメン
阿佐ヶ谷 あさが家のラーメン
2025年 11月 20日 18:51ラーメン
新宿 龍の家のとんこつラーメン（こく味）
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2025年 11月 19日 18:15ラーメン
大塚 野中家のラーメン
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2025年 11月 18日 18:12ラーメン
五反田 ラーメンタローの小ラーメン
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2025年 11月 14日 18:56ラーメン
護国寺 らーめん護什番の旨辛痺麺(うまからしびめん)
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2025年 11月 10日 17:24ラーメン
五反田 さとり家の家系ラーメン
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2025年 10月 25日 19:19ラーメン
池袋 ラーメン太るのラーメン（中）
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