記録ID: 8440422
全員に公開
ハイキング
東海
定光寺駅周辺うろうろ
2025年07月20日(日) [日帰り]


体力度
2
日帰りが可能
- GPS
- 02:29
- 距離
- 8.5km
- 登り
- 424m
- 下り
- 329m
コースタイム
過去天気図(気象庁) | 2025年07月の天気図 |
---|---|
アクセス |
写真
オキナクサハツのようだ
http://toolate.website/kinoko/fungi/russula_senis/index.htm
**オキナクサハツ(Russula senecis)**の形態的特徴は以下の通りです。
- **傘**:直径5~13cm程度で、最初は饅頭形、成長すると中央がややくぼむ扁平な形状になる。傘には褐色の薄い膜があり、これが裂けることで独特の模様やひび割れが現れるのが大きな特徴です[2][7][1]。
- **表面のしわや模様**:傘の表面にしわや裂け目が目立ち、模様がはっきりしています[7][1]。
- **傘裏(ひだ)**:雨傘の骨のような構造で、ひだには縁取りがあり、同定のポイントとなります[1][8]。
- **柄**:太くてがっしりしており、柄に細かい斑点(細点)が見られます[8][1]。
- **全体の形状**:大振りで、典型的なきのこ型。横から見ても肉厚な傘と太い柄が目立ちます[1]。
- **匂い/味**:仲間の「クサハツ」同様に悪臭があり、味も辛い(食用に適さない)[7]。
- **発生場所**:広葉樹林(主にブナ科やコナラの林)に夏から秋にかけて発生します[2][7]。
見分けやすい最大の特徴は、**傘の特有の模様としわ、柄の細点、ひだの縁取り**です[1][7][8]。
情報源
[1] オキナクサハツ - 東北地方環境事務所 https://tohoku.env.go.jp/blog/2010/09/1174.html
[2] オキナクサハツ(Russula senis) - FC2 https://birdfungi.web.fc2.com/kinoko/okinakusahatu.html
[3] ベニタケ属 - Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ベニタケ属
[4] 先週見たきのこ2「ベニタケ科のきのこ」 https://ameblo.jp/2525kinokokun/entry-11583050187.html
[5] [PDF] 3.3 菌類 - 沖縄県 https://www.pref.okinawa.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/004/629/kinrui.pdf
[6] クサハツ亜節の Russula aff. granulata 下野義人 1 - J-Stage https://www.jstage.jst.go.jp/article/msj7abst/64/0/64_62_2/_pdf/-char/ja
[7] オキナクサハツ | 但馬の情報発信ポータルサイト「但馬情報特急」 https://www.tajima.or.jp/nature/mushroom/118893/
[8] Russula senis (オキナクサハツ) http://toolate.website/kinoko/fungi/russula_senis/index.htm
[9] アクティブ・レンジャー日記 [東北地区]_秋田 https://tohoku.env.go.jp/blog/akita/index_43.html
[10] オキナクサハツ(翁臭初) - きのこ図鑑 https://xn--w8jm4fz58qke2d.net/okinakusahatu.html
http://toolate.website/kinoko/fungi/russula_senis/index.htm
**オキナクサハツ(Russula senecis)**の形態的特徴は以下の通りです。
- **傘**:直径5~13cm程度で、最初は饅頭形、成長すると中央がややくぼむ扁平な形状になる。傘には褐色の薄い膜があり、これが裂けることで独特の模様やひび割れが現れるのが大きな特徴です[2][7][1]。
- **表面のしわや模様**:傘の表面にしわや裂け目が目立ち、模様がはっきりしています[7][1]。
- **傘裏(ひだ)**:雨傘の骨のような構造で、ひだには縁取りがあり、同定のポイントとなります[1][8]。
- **柄**:太くてがっしりしており、柄に細かい斑点(細点)が見られます[8][1]。
- **全体の形状**:大振りで、典型的なきのこ型。横から見ても肉厚な傘と太い柄が目立ちます[1]。
- **匂い/味**:仲間の「クサハツ」同様に悪臭があり、味も辛い(食用に適さない)[7]。
- **発生場所**:広葉樹林(主にブナ科やコナラの林)に夏から秋にかけて発生します[2][7]。
見分けやすい最大の特徴は、**傘の特有の模様としわ、柄の細点、ひだの縁取り**です[1][7][8]。
情報源
[1] オキナクサハツ - 東北地方環境事務所 https://tohoku.env.go.jp/blog/2010/09/1174.html
[2] オキナクサハツ(Russula senis) - FC2 https://birdfungi.web.fc2.com/kinoko/okinakusahatu.html
[3] ベニタケ属 - Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ベニタケ属
[4] 先週見たきのこ2「ベニタケ科のきのこ」 https://ameblo.jp/2525kinokokun/entry-11583050187.html
[5] [PDF] 3.3 菌類 - 沖縄県 https://www.pref.okinawa.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/004/629/kinrui.pdf
[6] クサハツ亜節の Russula aff. granulata 下野義人 1 - J-Stage https://www.jstage.jst.go.jp/article/msj7abst/64/0/64_62_2/_pdf/-char/ja
[7] オキナクサハツ | 但馬の情報発信ポータルサイト「但馬情報特急」 https://www.tajima.or.jp/nature/mushroom/118893/
[8] Russula senis (オキナクサハツ) http://toolate.website/kinoko/fungi/russula_senis/index.htm
[9] アクティブ・レンジャー日記 [東北地区]_秋田 https://tohoku.env.go.jp/blog/akita/index_43.html
[10] オキナクサハツ(翁臭初) - きのこ図鑑 https://xn--w8jm4fz58qke2d.net/okinakusahatu.html
ヒイロタケ
ヒイロタケは**高温と日当たりの良い(乾いた開けた)場所**の枯れ木によく発生することが報告されています[1]。このような環境条件がヒイロタケの生態に与える主な役割は、**長期間の発生や生存のしやすさ**にあると考えられます。
- 日当たりの良い高温環境は、多くの菌類や腐生キノコにとっては発生しにくい過酷な条件ですが、ヒイロタケは耐性を持つため、**競合が少ないニッチ(生態的地位)を占めることができる**[1]。
- **乾燥や紫外線**に強いため、他の腐朽菌が減少する場所でも安定して生活でき、傘が長期間観察できる要因になっています[1]。
- 高温や日光による色素(緋色)の維持・生成や、材の分解効率にも関与している可能性がありますが、詳しい生理的仕組みは不明です。
要するに、**高温・日当たりの環境は、ヒイロタケが他種と競争せず安定して生育できる生態的役割**を担っています。また、その耐久性や発生パターンが、このきのこの特徴的な生態の一部となっています[1]。
情報源
[1] タコノキの枯れ木につくヒイロタケ - 小笠原マルベリー https://ogasawara-mulberry.net/news/18489/
[2] [PDF] 20 号 - 兵庫県立人と自然の博物館 https://www.hitohaku.jp/publication/book/kyousei20-all_compressed.pdf
[3] [PDF] Ⅲ 樹木が受ける障害 https://www.nilim.go.jp/lab/bcg/siryou/tnn/tnn0566pdf/ks056608.pdf
[4] [PDF] 国土技術政策総合研究所資料 https://www.nilim.go.jp/lab/bcg/siryou/tnn/tnn0566pdf/ks0566.pdf
[5] [PDF] 人と自然からのメッセージ https://www.hitohaku.jp/publication/book/kyosei12-all.pdf
[6] [PDF] 自 然 - 西之表市 https://www.city.nishinoomote.lg.jp/material/files/group/91/jyokan_1hen-sizen.pdf
[7] [PDF] 次世代システム研究所 - 九州国際大学 https://www.kiu.ac.jp/wp-content/uploads/files/csr/syohou_4.pdf
[8] [PDF] 里 山 が ひ ら く 持 続 可 能 社 会 - 里山学研究センター - 龍谷大学 https://satoyama.kenkyu.ryukoku.ac.jp/cms/wp-content/uploads/2022/10/48dc5877a04d2de610e5ffb951295033.pdf
[9] [PDF] Bulletin of Ibaraki Nature Museum No. 26 December, 2023 https://www.nat.museum.ibk.ed.jp/wp-content/uploads/2023/12/2023-12-20_09-02-14_239082.pdf
ヒイロタケは**高温と日当たりの良い(乾いた開けた)場所**の枯れ木によく発生することが報告されています[1]。このような環境条件がヒイロタケの生態に与える主な役割は、**長期間の発生や生存のしやすさ**にあると考えられます。
- 日当たりの良い高温環境は、多くの菌類や腐生キノコにとっては発生しにくい過酷な条件ですが、ヒイロタケは耐性を持つため、**競合が少ないニッチ(生態的地位)を占めることができる**[1]。
- **乾燥や紫外線**に強いため、他の腐朽菌が減少する場所でも安定して生活でき、傘が長期間観察できる要因になっています[1]。
- 高温や日光による色素(緋色)の維持・生成や、材の分解効率にも関与している可能性がありますが、詳しい生理的仕組みは不明です。
要するに、**高温・日当たりの環境は、ヒイロタケが他種と競争せず安定して生育できる生態的役割**を担っています。また、その耐久性や発生パターンが、このきのこの特徴的な生態の一部となっています[1]。
情報源
[1] タコノキの枯れ木につくヒイロタケ - 小笠原マルベリー https://ogasawara-mulberry.net/news/18489/
[2] [PDF] 20 号 - 兵庫県立人と自然の博物館 https://www.hitohaku.jp/publication/book/kyousei20-all_compressed.pdf
[3] [PDF] Ⅲ 樹木が受ける障害 https://www.nilim.go.jp/lab/bcg/siryou/tnn/tnn0566pdf/ks056608.pdf
[4] [PDF] 国土技術政策総合研究所資料 https://www.nilim.go.jp/lab/bcg/siryou/tnn/tnn0566pdf/ks0566.pdf
[5] [PDF] 人と自然からのメッセージ https://www.hitohaku.jp/publication/book/kyosei12-all.pdf
[6] [PDF] 自 然 - 西之表市 https://www.city.nishinoomote.lg.jp/material/files/group/91/jyokan_1hen-sizen.pdf
[7] [PDF] 次世代システム研究所 - 九州国際大学 https://www.kiu.ac.jp/wp-content/uploads/files/csr/syohou_4.pdf
[8] [PDF] 里 山 が ひ ら く 持 続 可 能 社 会 - 里山学研究センター - 龍谷大学 https://satoyama.kenkyu.ryukoku.ac.jp/cms/wp-content/uploads/2022/10/48dc5877a04d2de610e5ffb951295033.pdf
[9] [PDF] Bulletin of Ibaraki Nature Museum No. 26 December, 2023 https://www.nat.museum.ibk.ed.jp/wp-content/uploads/2023/12/2023-12-20_09-02-14_239082.pdf
ひだが白~黄白色でピンク色を帯びないので
ツルタケダマシ
タマゴテングタケモドキのヒダは紅色を帯びる。
https://s-kinokonokai.sakura.ne.jp/kinoko/common/turutakedamasi.htm
ツルタケダマシ
タマゴテングタケモドキのヒダは紅色を帯びる。
https://s-kinokonokai.sakura.ne.jp/kinoko/common/turutakedamasi.htm
シロチャヒラタケ
夏~秋に広葉樹の枯れ木に発生する小型きのこ。小さなヒラタケのような形をしているが、ヒラタケとはちがい、柄がない。
https://s-kinokonokai.sakura.ne.jp/kinoko/common/tyahiratake.htm
夏~秋に広葉樹の枯れ木に発生する小型きのこ。小さなヒラタケのような形をしているが、ヒラタケとはちがい、柄がない。
https://s-kinokonokai.sakura.ne.jp/kinoko/common/tyahiratake.htm
**ドクツルタケ**(学名: *Amanita virosa*)は、テングタケ科テングタケ属に属する中型から大型の白いキノコです。全体が白色で、柄の上部に「つば」、基部に「つぼ」の名残りがあるのが特徴です。傘の直径は5~15cm程度で、森の地上(広葉樹林や針葉樹林)などに夏から秋に発生します[1][3][6]。
**猛毒**で、1本食べるだけで成人でも致命的となる危険性があります。主な毒成分は**アマトキシン類(アマニチンなど)**と**ファロトキシン類**で、RNAポリメラーゼIIを阻害し、肝臓や腎臓の壊死や機能障害を引き起こします。誤食すると、食後6〜24時間後に嘔吐・下痢・腹痛などのコレラ様症状が現れ、一時的に収まった後数日〜1週間で重篤な肝・腎障害、黄疸、出血、最悪の場合は死亡に至ります[1][3][4]。
**海外では「死の天使」「破壊の天使」**とも呼ばれ、日本でも「ヤタラタケ」「テッポウタケ」などの別名があります[2][4]。
**注意すべき点:**
- シロマツタケモドキ、ハラタケ、ツクリタケなど食用白色キノコと非常に似ており誤食が多い[1][9]。
- 野生の白いキノコはむやみに採取・食用しないことが重要です。
**誤食時の対応**は、催吐、胃洗浄、活性炭投与など迅速な医療処置が必要です[1][3]。
情報源
[1] 自然毒のリスクプロファイル:キノコ:ドクツルタケ - 厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_09.html
[2] ドクツルタケ - Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ドクツルタケ
[3] 自然毒のリスクプロファイル:ドクツルタケ(Amanita virosa ... https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000142727.html
[4] 【きのこアルバム】ドクツルタケ - ホクト https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/album/17669/
[5] ドクツルタケ/野生きのこの世界 https://www.jataff.or.jp/kinoko/114.htm
[6] ドクツルタケ(猛毒)テングタケ科|「食品衛生の窓」東京都保健 ... https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/kinoko/dokutsur.html
[7] No.1 ドクツルタケ https://www.chiba-muse.or.jp/NATURAL/special/kinoko/kennai10/1dokuturu.htm
[8] ドクツルタケ Amanita virosa テングタケ科 ... - 三河の植物観察 https://mikawanoyasou.org/kinoko/dokuturutake.htm
[9] [PDF] ハザード概要シート(案)(ドクツルタケ) - 食品安全委員会 https://www.fsc.go.jp/sonota/hazard/kinoko_7.pdf
[10] 毒きのこ:ドクツルタケ https://www.nittokusin.jp/kinoko/contents/poison/dokukinoko_file/dokuturutake/dokuturutake.html
**猛毒**で、1本食べるだけで成人でも致命的となる危険性があります。主な毒成分は**アマトキシン類(アマニチンなど)**と**ファロトキシン類**で、RNAポリメラーゼIIを阻害し、肝臓や腎臓の壊死や機能障害を引き起こします。誤食すると、食後6〜24時間後に嘔吐・下痢・腹痛などのコレラ様症状が現れ、一時的に収まった後数日〜1週間で重篤な肝・腎障害、黄疸、出血、最悪の場合は死亡に至ります[1][3][4]。
**海外では「死の天使」「破壊の天使」**とも呼ばれ、日本でも「ヤタラタケ」「テッポウタケ」などの別名があります[2][4]。
**注意すべき点:**
- シロマツタケモドキ、ハラタケ、ツクリタケなど食用白色キノコと非常に似ており誤食が多い[1][9]。
- 野生の白いキノコはむやみに採取・食用しないことが重要です。
**誤食時の対応**は、催吐、胃洗浄、活性炭投与など迅速な医療処置が必要です[1][3]。
情報源
[1] 自然毒のリスクプロファイル:キノコ:ドクツルタケ - 厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_09.html
[2] ドクツルタケ - Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ドクツルタケ
[3] 自然毒のリスクプロファイル:ドクツルタケ(Amanita virosa ... https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000142727.html
[4] 【きのこアルバム】ドクツルタケ - ホクト https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/album/17669/
[5] ドクツルタケ/野生きのこの世界 https://www.jataff.or.jp/kinoko/114.htm
[6] ドクツルタケ(猛毒)テングタケ科|「食品衛生の窓」東京都保健 ... https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/kinoko/dokutsur.html
[7] No.1 ドクツルタケ https://www.chiba-muse.or.jp/NATURAL/special/kinoko/kennai10/1dokuturu.htm
[8] ドクツルタケ Amanita virosa テングタケ科 ... - 三河の植物観察 https://mikawanoyasou.org/kinoko/dokuturutake.htm
[9] [PDF] ハザード概要シート(案)(ドクツルタケ) - 食品安全委員会 https://www.fsc.go.jp/sonota/hazard/kinoko_7.pdf
[10] 毒きのこ:ドクツルタケ https://www.nittokusin.jp/kinoko/contents/poison/dokukinoko_file/dokuturutake/dokuturutake.html
ヒメシロウテナタケ
夏場に苔生した水分の多い木の根元などに多数群生を作る超小型種。
ウテナというのは花弁のことらしい
なーる( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
https://s-kinokonokai.sakura.ne.jp/kinoko/common/himesiroutenatake.htm
夏場に苔生した水分の多い木の根元などに多数群生を作る超小型種。
ウテナというのは花弁のことらしい
なーる( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
https://s-kinokonokai.sakura.ne.jp/kinoko/common/himesiroutenatake.htm
これってオオボタンタケっていうんか( ͡° ͜ʖ ͡°)
粘菌かなんかよ思ってた
https://mikawanoyasou.org/kinoko/oobotantake.htm
# オオボタンタケ(Hypocrea peltata ほか)
## 概要
**オオボタンタケ**は主に広葉樹やまれに針葉樹の腐朽木上に発生する子嚢菌類のきのこで、日本各地で確認されています。シイタケ原木栽培の際には害菌としても知られています[2][3][8]。
## 分類
- 門:子嚢菌門
- 目:ニクザキン目(Hypocreales)
- 科:ニクザキン科(Hypocreaceae)
- 属:ボタンタケ属
- 和名:オオボタンタケ
- 学名:主なものはHypocrea peltata。他にH. grandis、H. cerebriformisとされる場合もあり、分類に幅があります[2][4][5]。
## 形態的特徴
- **子実体(きのこの本体)**:盾形~脳形、直径7~80mm、高さは30mm以下で、淡黄褐色や淡肉色~淡赤褐色を示す。表面には光沢が見られる場合もあり、古くなると波打ち反り返る[2][9]。
- **組織**:子実体は肉質または革質で、放射状の浅いうねが見られる。しばしば綿状の白い菌糸を伴うこともあります[2]。
- **胞子**:大きさや形が異なる2種類の胞子が存在し、子嚢1つあたり最大で16個が一列に並びます。無色で微細な突起を持つものが多い[2]。
## 発生環境
- **主な発生木**:コナラ、オオハマボウなどの広葉樹。まれに針葉樹(テーダマツ)にも発生する[2][3]。
- **発生時期**:夏から秋。
- **シイタケほだ木**:シイタケ栽培の原木でも発生が知られており、栽培上の害菌となることがあります。特にシイタケ菌の繁殖が悪い場合や生材の状態が多いほだ木でよく発生し、シイタケ菌を死滅させてしまうため問題視されています[8]。
## 生態的役割・被害
- **木材腐朽菌**:朽ち木や倒木で木材を腐朽させる役割を持ちます[10]。
- **シイタケ栽培上の問題**:発生するとシイタケ菌の成長を阻害し、収量低下などの被害をもたらします[8][6]。
## 保全状況
- **レッドリスト掲載**:一部地域では「絶滅危惧Ⅱ類(VU)」に指定されている例もあります[5][10]。
## 注意点
- **食用不可**:観賞用として独特な外観を楽しむ例はありますが、一般的に食用には適しません[10]。
## 別名・関連情報
- 別名:ゴムタケモドキ
- 中国名:盾状肉座菌
- 病名(シイタケ栽培):オオボタンタケ病(Hypocrea disease)[6]
### 参考文献
情報は、菌類図鑑、レッドデータブック、日本植物病名データベースなどからの公開情報を基に記載しています[2][3][4][5][6][8][10]。
情報源
[1] 被害深刻な害菌対策 - 日向椎茸研究会 http://hyuga-shiitake.jp/publics/index/154/
[2] オオボタンタケ Hypocrea peltata ニクザキン科 Hypocreaceae ... https://mikawanoyasou.org/kinoko/oobotantake.htm
[3] オオボタンタケ - 「野山の草花・木々の花」植物検索図鑑 http://momo1949.3zoku.com/cgi/plantsdb/start.cgi?m=DetailViewer&record_id=6758
[4] オオボタンタケ 菌類 - 図鑑.jp https://i-zukan.jp/category/syu?category_id=24883
[5] オオボタンタケ - 日本のレッドデータ検索システム https://jpnrdb.com/database/species/detail/18768/?page=3&sort=Species.class_type&direction=desc
[6] 日本植物病名データベース - シイタケオオボタンタケ病 https://www.gene.affrc.go.jp/databases-micro_pl_diseases_detail.php?id=3865
[7] オオボタンタケ https://yuyukinoko.sakura.ne.jp/dokito/database/D-oobotantake.html
[8] 害菌・雑菌 - 日本農林種菌株式会社キノコ栽培と種菌 https://www.kinoko-nichino.com/htmls/gaikin.htm
[9] Hypocrea peltata (オオボタンタケ) http://toolate.website/kinoko/fungi/hypocrea_peltata/index.htm
[10] オオボタンタケ - ZTMT | 日本の絶滅危惧危惧種DB https://ztmt.net/species/mayej1ajyt/
粘菌かなんかよ思ってた
https://mikawanoyasou.org/kinoko/oobotantake.htm
# オオボタンタケ(Hypocrea peltata ほか)
## 概要
**オオボタンタケ**は主に広葉樹やまれに針葉樹の腐朽木上に発生する子嚢菌類のきのこで、日本各地で確認されています。シイタケ原木栽培の際には害菌としても知られています[2][3][8]。
## 分類
- 門:子嚢菌門
- 目:ニクザキン目(Hypocreales)
- 科:ニクザキン科(Hypocreaceae)
- 属:ボタンタケ属
- 和名:オオボタンタケ
- 学名:主なものはHypocrea peltata。他にH. grandis、H. cerebriformisとされる場合もあり、分類に幅があります[2][4][5]。
## 形態的特徴
- **子実体(きのこの本体)**:盾形~脳形、直径7~80mm、高さは30mm以下で、淡黄褐色や淡肉色~淡赤褐色を示す。表面には光沢が見られる場合もあり、古くなると波打ち反り返る[2][9]。
- **組織**:子実体は肉質または革質で、放射状の浅いうねが見られる。しばしば綿状の白い菌糸を伴うこともあります[2]。
- **胞子**:大きさや形が異なる2種類の胞子が存在し、子嚢1つあたり最大で16個が一列に並びます。無色で微細な突起を持つものが多い[2]。
## 発生環境
- **主な発生木**:コナラ、オオハマボウなどの広葉樹。まれに針葉樹(テーダマツ)にも発生する[2][3]。
- **発生時期**:夏から秋。
- **シイタケほだ木**:シイタケ栽培の原木でも発生が知られており、栽培上の害菌となることがあります。特にシイタケ菌の繁殖が悪い場合や生材の状態が多いほだ木でよく発生し、シイタケ菌を死滅させてしまうため問題視されています[8]。
## 生態的役割・被害
- **木材腐朽菌**:朽ち木や倒木で木材を腐朽させる役割を持ちます[10]。
- **シイタケ栽培上の問題**:発生するとシイタケ菌の成長を阻害し、収量低下などの被害をもたらします[8][6]。
## 保全状況
- **レッドリスト掲載**:一部地域では「絶滅危惧Ⅱ類(VU)」に指定されている例もあります[5][10]。
## 注意点
- **食用不可**:観賞用として独特な外観を楽しむ例はありますが、一般的に食用には適しません[10]。
## 別名・関連情報
- 別名:ゴムタケモドキ
- 中国名:盾状肉座菌
- 病名(シイタケ栽培):オオボタンタケ病(Hypocrea disease)[6]
### 参考文献
情報は、菌類図鑑、レッドデータブック、日本植物病名データベースなどからの公開情報を基に記載しています[2][3][4][5][6][8][10]。
情報源
[1] 被害深刻な害菌対策 - 日向椎茸研究会 http://hyuga-shiitake.jp/publics/index/154/
[2] オオボタンタケ Hypocrea peltata ニクザキン科 Hypocreaceae ... https://mikawanoyasou.org/kinoko/oobotantake.htm
[3] オオボタンタケ - 「野山の草花・木々の花」植物検索図鑑 http://momo1949.3zoku.com/cgi/plantsdb/start.cgi?m=DetailViewer&record_id=6758
[4] オオボタンタケ 菌類 - 図鑑.jp https://i-zukan.jp/category/syu?category_id=24883
[5] オオボタンタケ - 日本のレッドデータ検索システム https://jpnrdb.com/database/species/detail/18768/?page=3&sort=Species.class_type&direction=desc
[6] 日本植物病名データベース - シイタケオオボタンタケ病 https://www.gene.affrc.go.jp/databases-micro_pl_diseases_detail.php?id=3865
[7] オオボタンタケ https://yuyukinoko.sakura.ne.jp/dokito/database/D-oobotantake.html
[8] 害菌・雑菌 - 日本農林種菌株式会社キノコ栽培と種菌 https://www.kinoko-nichino.com/htmls/gaikin.htm
[9] Hypocrea peltata (オオボタンタケ) http://toolate.website/kinoko/fungi/hypocrea_peltata/index.htm
[10] オオボタンタケ - ZTMT | 日本の絶滅危惧危惧種DB https://ztmt.net/species/mayej1ajyt/
ナカグロモリノカサ
http://toolate.website/kinoko/fungi/agaricus_moelleri/index.htm
## なぜナカグロモリノカサは胃腸症状を引き起こすのか
### 原因となる成分と作用
- **ナカグロモリノカサ(Agaricus moelleri、A. praeclaresquamosus)**は、有毒成分を含むキノコです。
- **主な毒性成分**はまだ特定されきっていませんが、消化管粘膜を刺激する物質が含まれていることが知られています[1]。
- このキノコに含まれる**タンパク分解酵素や消化酵素**などの酵素類が、人の消化器官の粘膜を直接傷つけることで、腹痛や下痢などの胃腸障害を引き起こすと考えられています[1]。
- 消化酵素は加熱により失活しますが、ナカグロモリノカサには**加熱しても失活しにくい毒性成分**が含まれている可能性もあり、生食は特に危険です。
### 胃腸症状発症のメカニズム
- キノコ中の有毒成分が腸管への刺激、特に粘膜への直接作用を及ぼします。
- これにより、**下痢、腹痛、嘔吐**などの症状が現れます[2][4]。
- ナカグロモリノカサ特有の強い薬品臭は、この毒性成分の揮発性や構造に関わっていると考えられています。
### 補足
- 一般的な食用キノコでも、加熱不足だと一部の消化酵素により下痢などを起こすことがありますが、ナカグロモリノカサの毒性はそれ以上に**強い化学的刺激性**によるものです[1]。
- 致死的な中毒ではありませんが、摂取すると強い不快症状を伴いますので絶対に食べないようにしましょう。
**参考:**
- 強い薬品臭、消化管刺激成分、加熱耐性毒素など、複数要因が重なって症状発生につながっています[1][2][4]。
情報源
[1] Mush Roomとは? わかりやすく解説 https://www.weblio.jp/content/Mush+Room
[2] ナカグロモリノカサ(ハラタケ科) - 渡島半島自然便り http://nature-oshima.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-b160.html
[3] ナガグロモリノカサ https://simoyokote.sakura.ne.jp/saizikidousyokubutu/kinoko/nagaguromorinotake/nagaguromorinotake.html
[4] ■Agaricus moelleri (ナカグロモリノカサ) http://toolate.website/kinoko/fungi/agaricus_moelleri/index.htm
[5] わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年 https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030832252.pdf
[6] 食衛誌 Vol. 53, No. 2 https://mhlw-grants.niph.go.jp/system/files/2011/114031/201131024B/201131024B0005.pdf
[7] わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年 https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/53/2/53_105/_pdf/-char/ja
[8] わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年 https://mhlw-grants.niph.go.jp/system/files/2011/114031/201131024A/201131024A0005.pdf
[9] テキストの使い方について https://www.jpnsport.go.jp/tozanken/Portals/0/images/contents/syusai/2018/text/2019text.pdf
[10] 総合研究所紀要 https://mcm-www.jwu.ac.jp/~sogoken/publication/kiyo/jwu_sogoken_kiyo_20.pdf
http://toolate.website/kinoko/fungi/agaricus_moelleri/index.htm
## なぜナカグロモリノカサは胃腸症状を引き起こすのか
### 原因となる成分と作用
- **ナカグロモリノカサ(Agaricus moelleri、A. praeclaresquamosus)**は、有毒成分を含むキノコです。
- **主な毒性成分**はまだ特定されきっていませんが、消化管粘膜を刺激する物質が含まれていることが知られています[1]。
- このキノコに含まれる**タンパク分解酵素や消化酵素**などの酵素類が、人の消化器官の粘膜を直接傷つけることで、腹痛や下痢などの胃腸障害を引き起こすと考えられています[1]。
- 消化酵素は加熱により失活しますが、ナカグロモリノカサには**加熱しても失活しにくい毒性成分**が含まれている可能性もあり、生食は特に危険です。
### 胃腸症状発症のメカニズム
- キノコ中の有毒成分が腸管への刺激、特に粘膜への直接作用を及ぼします。
- これにより、**下痢、腹痛、嘔吐**などの症状が現れます[2][4]。
- ナカグロモリノカサ特有の強い薬品臭は、この毒性成分の揮発性や構造に関わっていると考えられています。
### 補足
- 一般的な食用キノコでも、加熱不足だと一部の消化酵素により下痢などを起こすことがありますが、ナカグロモリノカサの毒性はそれ以上に**強い化学的刺激性**によるものです[1]。
- 致死的な中毒ではありませんが、摂取すると強い不快症状を伴いますので絶対に食べないようにしましょう。
**参考:**
- 強い薬品臭、消化管刺激成分、加熱耐性毒素など、複数要因が重なって症状発生につながっています[1][2][4]。
情報源
[1] Mush Roomとは? わかりやすく解説 https://www.weblio.jp/content/Mush+Room
[2] ナカグロモリノカサ(ハラタケ科) - 渡島半島自然便り http://nature-oshima.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-b160.html
[3] ナガグロモリノカサ https://simoyokote.sakura.ne.jp/saizikidousyokubutu/kinoko/nagaguromorinotake/nagaguromorinotake.html
[4] ■Agaricus moelleri (ナカグロモリノカサ) http://toolate.website/kinoko/fungi/agaricus_moelleri/index.htm
[5] わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年 https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030832252.pdf
[6] 食衛誌 Vol. 53, No. 2 https://mhlw-grants.niph.go.jp/system/files/2011/114031/201131024B/201131024B0005.pdf
[7] わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年 https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/53/2/53_105/_pdf/-char/ja
[8] わが国における自然毒による食中毒事例の傾向(平成元年 https://mhlw-grants.niph.go.jp/system/files/2011/114031/201131024A/201131024A0005.pdf
[9] テキストの使い方について https://www.jpnsport.go.jp/tozanken/Portals/0/images/contents/syusai/2018/text/2019text.pdf
[10] 総合研究所紀要 https://mcm-www.jwu.ac.jp/~sogoken/publication/kiyo/jwu_sogoken_kiyo_20.pdf
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