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ゼンマイ(ぜんまい)
/ 薇
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最終更新:2022-08-17 23:27 -
jj1xgo
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基本情報
ワラビと並ぶ、代表的な山菜。春に新芽を採って食べる。
見た目がよく似た鬼ゼンマイは綿毛が茶色く葉が大きいことが特徴で、ボソボソとした食感でエグみが強く、不味いことで知られている。
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山の解説 - [出典:
Wikipedia
]
ゼンマイ
(薇、学名:
Osmunda japonica
)は、ゼンマイ科の多年生シダ植物。各地の丘陵や草原に生える。春に芽生えた栄養葉は、山菜として食べられる。
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